Resep Tengiri Bumbu Kuning

Bahan Tengiri Bumbu Kuning :

• 400 g ikan tenggiri, potong menjadi 4 bagian
• 200 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

• 2 butir kemiri
• 4 cm kunyit
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• Garam secukupnya
• merica secukupnya

Cara Membuat Tengiri Bumbu Kuning :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan ikan tengiri, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.