Ayam Isi Bumbu Bali
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam Isi Bumbu Bali mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Isi Bumbu Bali bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Isi Bumbu Bali :
- 1 ekor ayam
- 8 sdm tepung panir
- 250 gr ayam cincang
- 3 butir telur
- 200 cc santan kental
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 10 butir cabai merah
- 1/2 sdm asam jawa
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdt terasi
- 4 lembar daum salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar dan jeruk purut
Cara Membuat Ayam Isi Bumbu Bali :
- 1Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tuangkan santan lalu masak hingga bumbu matang, angkat, dinginkan.
- 2Campur tumisan bumbu dengan ayam cincang, tepung panir, dan telur, aduk rata.
- 3Sayat dada ayam, tulang bagian ekor, dan paha, keluarkan daging dari tulang seCara hati-hati. Isikan sebagian daging ke dalam ayam, tata telur rebus lalu tutup lagi dengan sisa daging.
- 4Jahit ayam yang sudah diisi dengan adonan isi, setelah tertutup semua lalu tusuk-tusuk ayam dengan jarum.
- 5Kukus ayam hingga matang kurang lebih 30 menit.
- Goreng ayam sampai matang.
Bawal Bakar Saus Matah
Kalio Iga
Review dan rating Ayam Isi Bumbu Bali
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
