Naniura Makanan Khas Batak
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 300 Menit
- Rating
Makanan khas Batak yang terbuat dari ikan mentah yang direndam dalam bumbu asam. Hidangan ini mirip dengan sashimi, makanan khas Jepang Resep Nani Ura, masakan tradisional dengan cita rasa khas yang menggunakan ikan mas sebagai bahan utama. Dengan bumbu rempah yang meresap.
Bahan Naniura Makanan Khas Batak :
Bahan Perendam:
- 2 ekor ikan mas, bersihkan
- 1 sendok makan garam
- 3 buah jeruk jungga, ambil airnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 100 gram kemiri, sangrai
- 8 buah cabai merah keriting
- 7 lembar honje (kecombrang), kukus
- 1 sendok teh andaliman
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Naniura Makanan Khas Batak :
- 1Belah 2 bagian ikan tidak putus. Keluarkan durinya. Sisihkan.
- 2Lumuri ikan dengan campuran garam dan asam jungga. Diamkan selama 4 jam. Sisihkan.
- 3Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas sampai harum. Angkat. Haluskan.
- 4Tambahkan kemiri, cabai, honje, andaliman, dan garam. Haluskan.
- 5Oleskan bumbu di atas ikan. Diamkan semalaman di dalam lemari es.
Cupcake Lapis Cokelat
Kupat Glabed Dari Tegal
Review dan rating Naniura Makanan Khas Batak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
