Resep Steak Ayam

Bahan Steak Ayam :

• 350 gram dada ayam

• 50 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sendok makan mentega cair

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar

• 4 lembar keju lembaran

• 1/2 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap penyedap
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung terigu
• 400 ml kaldu ayam
• 1 sdt susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt gula pasir
• 1 lembar daging asap, dipotong panjang tipis

• 1/2 buah onion ring (bawang bombay yang diiris bulat lalu digoreng tepung)
• 100 gram kentang goreng
• 150 gram sayuran campur, direbus

Cara Membuat Steak Ayam :

1. Lumuri ayam dengan bumbu perendam ayam. Diamkan 20 menit.
2. Kerat dada ayam hingga membentuk kantung lalu masukkan keju lembaran.
3. Celup dada ayam ke telur lalu gulingkan di tepung roti, lakukan pelapisan 1 kali lagi.
4. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
5. Saus: panaskan mentega. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
6. Tuang campuran kaldu dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan kecap manis, kecap
7. penyedap, pala, garam, merica, gula, dan daging asap. Aduk sampai meletup-letup.
8. Sajikan bersama pelengkap.