Ayam Bakar Bumbu Semur
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 90 Menit
- Rating
Resep ayam bakar semur yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Ayam dimasak dengan bumbu semur yang meresap dan dibakar hingga kecokelatan.
Bahan Ayam Bakar Bumbu Semur :
- 1 ekor ayam, dibelah 2 bagian tidak putus
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 3 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 600 ml air
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 6 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
- 200 gram wortel, dipotong 1x5 cm, direbus
- 200 gram buncis, dipotong 5 cm, direbus
- 300 gram kentang baby, direbus
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Semur :
- 1Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan daun salam sampai harum.
- 2Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
- 3Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air. Masak sampai ayam matang dan meresap. Sisihkan sisa bumbunya.
- 4Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan.
- 5Sajikan ayam bersama pelengkap dan sisa bumbunya.
Ayam Buluh Khas Manado
Kue Kering Kopi
Review dan rating Ayam Bakar Bumbu Semur
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
