Resep Siomay Daging Sapi

Bahan Siomay Daging Sapi :

• 300 gram Daging sapi has dalam , potong kasar
• 1 buah Bawang bombay, cincang halus
• 3 siung Bawang putih , iris tipis, goreng dan haluskan
• 1/2 sendok teh Kaldu sapi bubuk
• 1/2 sendok teh Saus tiram
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh Gula pasir
• 1 butir Putih telur
• 2 sendok makan Tepung tapioka
• 1 sendok teh Minyak wijen
• 1 batang Daun bawang , iris halus
• Garam secukupnya
• 50 gram Es batu
• 17 lembar Kulit pangsit siap pakai

Cara Membuat Siomay Daging Sapi :

1. Adonan Isi: Masukkan daging sapi, es batu, bawang bombay, bawang putih, merica, gula pasir, kaldu sapi bubuk, garam dan saus tiram ke dalam food processor. Proses hingga halus.
2. Masukkan putih telur,
3. tepung tapioka dan minyak wijen. Proses kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata.
5. Ambil 1 lembar adonan kulit pangsit, beri 1 sdm adonan isi di bagian tengahnya. Bungkus dan rapikan. Lakukan hingga adonan isi habis.
6. Panaskan panci pengukus, kukus siomay daging sapi selama 25 menit hingga matang.
7. Hidangkan Siomay daging sapi.