Hati Ampela Melinjo
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Hati Ampela Melinjo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Hati Ampela Melinjo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Hati Ampela Melinjo :
- 6 pasang (370 gram) hati ampela ayam, dipotong 2 bagian
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah tomat, dipotong potong
- 250 ml air
- 25 gram daun melinjo
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Hati Ampela Melinjo:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Hati Ampela Melinjo :
- 1Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan daun kunyit hingga harum.
- 2Masukkan hati ampela. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan cabai rawit merah utuh. Aduk rata.
- 3Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang dan kuah kental.
- 4Menjelang diangkat, tambahkan daun melinjo dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- 5Hati ampela melinjo siap dihidangkan.
Ampyang Pedas
Adaan
Review dan rating Hati Ampela Melinjo
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
