Serundeng Paru
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 250 Gram
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Serundeng Paru mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Serundeng Paru bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Serundeng Paru :
Bahan Paru:- 450 gram paru
- 400 ml air untuk merebus
- minyak untuk menggoreng, secukupnya
- 260 gram kelapa parut kasar
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diris tipis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 cm kunyit, dibakar
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Serundeng Paru :
- 1 Rebus paru dengan bumbu halus paru hingga paru matang dan bumbu meresap. Angkat, tiriskan. Potong paru tipis-tipis. Goreng paru hingga setengah matang. Tiriskan lagi. Goreng hingga kering. Tiriskan.
- 2 tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- 3 Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- 4 Tuang santan. Aduk hingga setengah kering. Masukkan paru. Aduk hingga kering.
- 5 Hidangan lezat ini siap disajikan.
Wedang Ronde Manis
Bakwan Jagung
Review dan rating Serundeng Paru
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
