Iga Sapi Serundeng
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Iga Sapi Serundeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga Sapi Serundeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Iga Sapi Serundeng :
UNTUK 2 PORSIBAHAN:- 500 gram Iga sapi , potong-potong
- 1 butir Kelapa parut muda , sangrai
- 200 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar Daun salam
- 1 cm Jahe , memarkan
- 2 lembar Daun jeruk , buang tulangnya
- 1 lembar Daun kunyit , potong kasar
- 1 batang Serai , memarkan
- 3 sendok makan Air asam jawa
- Garam secukupnya
- 1500 ml Air
- 600 ml Minyak goreng
- 5 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 6 buah Cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Jinten
- 2 sendok teh Gula merah sisir
- 1 cm Lengkuas , kupas
- 1 cm Jahe , kupas
Cara Membuat Iga Sapi Serundeng :
- 1 Didihkan air, masukkan iga sapi, daun salam, jahe dan garam. Masak hingga daging empuk, angkat.
- 2 Goreng iga hingga agak kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 3 Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum.
- 4 Masukkan iga sapi, santan, air asam jawa dan garam. Masak sambil diaduk hingga santan menyusut. Tambahkan kelapa parut, masak sambil diaduk hingga kelapa kering.
- 5 Iga Sapi Serundeng siap dihidangkan.
Panada
Puding Gula Merah Es Krim
Review dan rating Iga Sapi Serundeng
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
