Resep Sayur Megono

Bahan Sayur Megono :

• 150 g nangka muda, cincang 1 cm
• 125 g wortel, kupas, potong dadu 1 cm
• 75 g daun melinjo muda, siangi
• 125 g kacang panjang, potong 3 cm
• 75 g taoge, bersihkan
• 200 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
• 15 mata petai, kupas, potong-potong

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 cm kencur
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula merah

Cara Membuat Sayur Megono :

1. Rebus masing-masing sayuran seCara terpisah hingga lunak.Tiriskan,sisihkan.
2. Campur kelapa parut dan petai dengan bumbu halus hingga rata.
3. Aduk sayuran rebus bersama dengan kelapa berbumbu hingga rata.
4. Sajikan segera.