Resep Cake Cinnamon

Bahan Cake Cinnamon :

• 7 kuning telur
• 35 gram gula pasir halus
• 65 gram maizena
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 7 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh cream of tartar
• 100 gram gula pasir

• 150 gram buttercream
• 150 gram selai kacang

• 10 keping Oreo mini tanpa krim

Cara Membuat Cake Cinnamon :

1.  Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus hingga mengembang. Masukkan maizena dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tart hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
6. Olesan, kocok buttercream dan selai kacang hingga lembut.
7. Bagi cake dua bagian. Oleskan bahan olesan pada masing-masing cake. Gulung dan padatkan. Dinginkan dan potong-potong tebal 3 cm. Semprotkan isi sedikit di atasnya.
8. Letakkan Oreo mini, sebagai pelengkap dan hiasan.