Panggang Ayam (Tuban)
- Kategori
- Ayam Panggang
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Panggang Ayam (Tuban) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Panggang Ayam (Tuban) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Panggang Ayam (Tuban) :
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- 10 buah belimbing sayur, masingmasing potong dua
- 1 ekor (1.2 kg) ayam, bersihkan, potong 8 bagian
- 750 ml santan dari 11/2 butir kelapa parut
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula merah
Cara Membuat Panggang Ayam (Tuban) :
- 1 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 2 Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan belimbing sayur.Aduk hingga harum.
- 3 Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
- 4 Tuangi santan, masak hingga daging ayam lunak dan kuahnya tinggal sedikit.Angkat.
- 5 Panggang ayam di atas bars api sambil balik-balik hingga kering sambil olesi dengan sisa bumbu.
- 6 Sajikan hangat.
Sayur Megono
Gulai Itik Aceh
Review dan rating Panggang Ayam (Tuban)
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
