Resep Sate Serundeng (Jepara & Kudus)

Bahan Sate Serundeng (Jepara & Kudus) :

• 300 gram daging sapi has dalam, potong kotak
• tusuk sate

• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih

• 200 gram kelapa muda parut kasar
• 6 butir bawang merah iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cbai merah iris halus
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam

Cara Membuat Sate Serundeng (Jepara & Kudus) :

1. Rendam daging dalam bumbu halus lalu diamkan 30 menit. Tusukkan sate kemudian bakar hingga matang. 
2. Sangrai bahan serundeng hingga kering dan matang.
3. Sajikan sate dengan taburan serundeng.