Sate Bandeng
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sate bandeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate bandeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sate Bandeng :
- 2 ekor (600 gram) ikan bandeng
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 kelapa parut kasar, disangrai, ditumbuk kasar
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 sendok teh ketum bar
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit, dibakar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 2 1/2 sendok teh garam
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 8 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sate Bandeng :
- 1 Bersihkan ikan bandeng, keluarkan tulang dan dagingnya. Sisakan kulitnya, perlahan agar kulit ikan tidak robek. Sisihkan.
- 2 Sangrai daging ikan, buang durinya lalu haluskan.
- 3 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan.
- 4 Aduk rata daging ikan, bumbu halus tumis, telur, kelapa parut, dan santan. lsikan ke perut ikan.
- 5 Lumuri dengan bumbu pepes. Bungkus daun pi-sang.
- 6 Kukus 30 menit sampai matang. Angkat.
Ayam Bakar Bumbu Woku
Telur Asin
Review dan rating Sate Bandeng
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
