Resep Roti Panggang Isi Sayuran

Bahan Roti Panggang Isi Sayuran :

• 4 butir telur, kocok sebentar
• 500 ml susu cair
• 50 g keju cheddar, parut

• 1 1/2 sdm margarin untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 200 g daging sapi, cincang halus
• 50 g wortel, kupas, potongdadu kecil
• 50 g putren (jagung muda), potong serong tipis
• 50 g buncis,potong serong tipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2/3 sdt garam halus
• 8 lembar roti tawar
• 6 lembar keju cheddar.

Cara Membuat Roti Panggang Isi Sayuran :

1. Campur telur, susu cair dan keju parut. Aduk dan sisihkan.
2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay dan aduk sampai layu.
3. Campurkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan wortel, aduk sampai wortel setengah matang. Demikian juga putren serta buncis.
5. Bubuhi merica, pala bubuk dan garam. Aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata. Angkat, sisihkan.
6. Panaskan oven. Siapkan pinggan tahan panas berukuran 18 x 28 x 5 cm. Olesi dengan margarin.
7. Letakkan pada dasar pinggan tiga lembar roti tawar dan tiga lembar keju. Tambahkan di atasnya setengah bagian adonan isi, ratakan.
8. Tutup atasnya dengan dua lembar roti tawar dan sisa adonan isi, ratakan pula. Tutup lagi dengan tiga lembar roti tawar.
9. Tuangi atasnya dengan campuran telur, susu dan keju parut.
10. Panaskan oven. Panggang adonan dalam oven bersuhu 100°C selama 30 menit sampai matang. Angkat, lalu dinginkan sebentar.
11. Potong-potong sesuai selera. Sajikan hangat dengan sambal botol atau saus tomat botol.