Resep Perkedel Tahu Keju

Bahan Perkedel Tahu Keju :

• 100 ml air
• 40 g margarin
• 60 g tepung terigu
• 250 g tahu, haluskan
• 100 keju cheddar, parut
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• tepung panir secukupnya
• 2 putih telur
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Tahu Keju :

1. Masak air dan margarin sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal, lalu angkat.
2. Masukkan tahu, keju parut, telur ayam, garam, merica dan pala. Aduk rata, lalu bentuk adonan menjadi 12 bulatan lonjong.
3. Gulingkan masing-masing bulatan adonan di atas tepung panir, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan lagi di atas tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng bulatan adonan dalam minyak panas sampai berwarna cokelat. Angkat dan hidangkan segera.