Resep Puding Mangga Leci

Bahan Puding Mangga Leci :

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/8 sendok teh jeli bubuk
• 75 gram mangga, blender halus
• 275 ml air
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan susu kental manis putih

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 200 ml sirop leci
• 1.000 ml air
• 25 gram.gula pasir
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 1 sendok teh selasih, diseduh

Cara Membuat Puding Mangga Leci :

1. Bahan 1 : rebus air, gula pasir, agar-agar, dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan mangga. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan susu kental manis. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan es batu kecil. Bekukan. Keluarkan dari cetakan. Tata di dalam gelas plastik.
4. Bahan 2 : rebus air, gula, agar-agar, jeli, dan sirop leci sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan selasih dan sisanya dibiarkan putih.
5. Tata bahan I dalam gelas volume 200 ml. Tuang bahan II tanpa selasih di gelas hingga 1/2 bagian. Miringkan. Biarkan beku.
6. Panaskan bahan 2 selasih sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit-sedikit ke dalam gelas yang sudah penuh. Bekukan.
7. Puding Leci Mangga siap dihidangkan.