Resep Salad Nanas & Mangga Panggang

Bahan Salad Nanas & Mangga Panggang :

• 600 g nanas lembang, kupas, bersihkan
• 1 sdm garam
• 400 g mangga indramayu, kupas. iris membujur tipis 1 cm

• 100 ml air nanas dari 300 g nanas parut yang diperas airnya
• 4 sdm madu

• 100 ml yoghurt mangga

• Kulit jeruk lemon, iris tipis, simpulkan

Cara Membuat Salad Nanas & Mangga Panggang :

1. Balurkan garam pada permukaan nanas, ratakan. Bilas dengan air matang. Tiriskan. Potong-potong nanas melintang 1 cm hingga berbentuk lingkaran, potong menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya.
2. Olesi permukaan nanas dan mangga dengan bahan olesan. Panggang di atas api hingga permukaannya kecokelatan dan aromanya harum. Angkat.
3. Penyajian: Letakkan nanas dan mangga di atas piring saji. Tuangkan sisa bahan olesan di atasnya.
4. Sajikan dengan pelengkap dan hiasan.