Paru Pedas Kari
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Paru Pedas Kari mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Paru Pedas Kari bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Paru Pedas Kari :
- 750 gram paru, dipotong kotak
- 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh kari bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh ketumbar.
Cara Membuat Paru Pedas Kari :
- 1 Lumuri paru dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Goreng sebentar asal berkulit.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan paru. Aduk rata.
- 3 Masukkan air, garam, gula pasir, dan kari bubuk. Masak sampai matang.
Babat Tumis Kucai
Paru Bumbu Osik
Review dan rating Paru Pedas Kari
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
