Resep Kari Telur Puyuh

Bahan Kari Telur Puyuh :

• 15 butir telur puyuh, rebus, goreng berkulit
• 4 buah tahu kulit, dipotong 4 bagian
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh bumbu kari
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 4 cm kunyit, dimemarkan

Cara Membuat Kari Telur Puyuh :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tahu dan telur Aduk rata hingga terbalut bumbu.
2. Masukkan santan, garam, gula pasir, air asam, dan bumbu kari. Masak hingga matang.
3. Kari telur puyuh siap dihidangkan.