Bahan Palai Udang :
Bumbu Halus:- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 350 gram udang ukuran sedang, dikupas, dibelah punggungnya
- 100 gram kelapa yang agak muda, diparut
- 1 1/4 sdt garam
- 6 tangkai daun kemangi, dipetiki
- 3 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun pandan, dipotong-potong
- daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Palai Udang :
- Campur udang, garam, daun kemangi, kelapa parut,minyak goreng dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Letakkan daun pandan .Masukkan campuran udang di atasnya. Bungkus seperti pepes.semat kedua ujungnya
- Panggang di dalam pan dengan api kecil hingga matang.
- Hidangan lezat ini siap disajikan.
Buat Review dan Rating Resep Palai Udang