Garang Asem Pekalongan
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Namanya boleh sama garang asem, tapi garang asem dari Pekalongan bahan dan proses pembuatannya berbeda, bahan utama dari daging, dengan rasanya yang istimewa wajib anda coba. Berikut ini adalah resep Garang Asem Pekalongan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Garang Asem Pekalongan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Garang Asem Pekalongan :
- 250 gram daging sapi
- 1.500 ml air
- 2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
- 3 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
- 6 buah cabai rawit hijau
- 6 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 7 butir bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, diiris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 4 sdt garam
- 1 sdm gula merah disisir
Cara Membuat Garang Asem Pekalongan :
- 1 Daging di rebus hingga empuk. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, cabai hijau besar, cabai merah besar, dan cabai rawit . Masak hingga mendidih kembali dan harum.
- 2 Masukkan belimbing wuluh, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
- 3 Hidangan garang asem khas Pekalongan ini siap disajikan
Palai Udang
Kue Gandus
Review dan rating Garang Asem Pekalongan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
