Resep Udang Goreng Havermut

Bahan Udang Goreng Havermut :

• Minyak untuk menggoreng
• 1 kg udang ukuran sedang
• 3 sdm margarin
• 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong tipis
• 30 g (50 lembar) daun kari
• 100 g havermut
• 150 ml susu evaporasi
• 20 g kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Udang Goreng Havermut :

1. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna merah kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Ambil 3 sdm sisa minyak goreng, campur dengan margarin, panaskan. Tumis cabai merah, daun bawang, dan daun kari hingga agak layu.
3. Masukkan havermut dan susu, aduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan udang goreng, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap. Bubuhi kaldu ayam bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan.