Resep Sate Tegal

Bahan Sate Tegal :

• 300 gram daging kambing muda, dipotong
• 1 lembar daun pepaya
• 20 buah tusuk sate

• 7 sendok makan kecap manis
• 1 buah tomat, dipotong kotak
• 5 butir bawang merah, dipotong-potong
• 4 buah cabai rawit merah, diiris tipis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh air jeruk limau

• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Tegal :

1. Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit. Bersihkan.
2. Rendam daging kambing dalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles bahan olesan diatas api sampai matang.
4. Hidangkan sate tegal dengan sambal kecap