Orak-Arik Ikan Teri Asam Mangga
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep ORAK-ARIK IKAN TERI ASAM MANGGA mudah dibuatnya dan rasanya lezat, ORAK-ARIK IKAN TERI ASAM MANGGA bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Orak-Arik Ikan Teri Asam Mangga :
- 100 g ikan teri jengki asin yang besar
- 150 g daging buah mangga mengkal, serut memanjang
- 2 sdm minyak sayur
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 75 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Orak-Arik Ikan Teri Asam Mangga :
- 1 Goreng ikan ten jengki hingga agak kering. Tiriskan.
- 2 Remas-remas mangga serut dengan sedikit garam hingga agak layu. Siram dengan air dingin dan tiriskan.
- 3 Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau hingga harum dan layu.
- 4 Masukkan mangga serut dan teri. Aduk-aduk, tuangi air, gula, dan daun bawang.
- 5 Aduk-aduk dan masak hingga airnya berkurang.
- 6 Angkat, sajikan.
Sopet Udang
Omelet Gulung
Review dan rating Orak-Arik Ikan Teri Asam Mangga
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
