Omelet Gulung

Eresep

Not Just Food

Jan. 16, 2008, 3:41 a.m. (17 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep OMELET GULUNG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, OMELET GULUNG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Omelet Gulung :

• 8 butir (450 g) telur ayam
• 2 sdt minyak sayur
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdm minyak sayur untuk olesan

• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 125 g udang kupas, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt daun ketumbar cincang kasar

Cara Membuat Omelet Gulung :

1. 1 Adonan lsi: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu dan harum.
2. 2 Masukkan udang ncang, aduk hingga berubah warna
3. 3 Tambahkan merica, garam, dan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.
4. 4 Omelet: Masukkan telur, minyak sayur, dan kecap dalam mangkuk. Kocok selama 2 menit.
5. 5 Olesi wajan persegi antilengket 13x18x3cm dengan minyak. Panaskan di atas api sedang.
6. 6 Ambil 100 ml adonan telur. Tuang 50 ml bagian adonan telur ke atas wajan, ratakan. Masak di atas api kel hingga setengah matang.
7. 7 Taruh 2 sdm adonan isi di sisi dadar yang panjang, gulung separuh bagian. Tuang 25 ml adonan telur, gulung separuh bagian. Kerjakan yang sama hingga adonan telur ( 100ml ) habis dan mendapatkan gulungan dadar yang tebal dengan isi di tengahnya.
8. 8 Lakukan hal yang sama pada sisa adonan telur dan isi hingga memperoleh 4 gulungan dadar berisi udang.
9. 9 Potong tiap gulung dadar melintang 3 cm. Sajikan hangat.