Molen Isi Kacang Hijau

Eresep

Not Just Food

May 7, 2015, 11:45 p.m. (9 years, 8 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 07-05-2015 23:45:20
Porsi: 15 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Molen isi kacang hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Molen isi kacang hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Molen Isi Kacang Hijau :

Bahan Kulit:

250 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1 butir telur
75 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram keju parut

Cara Membuat Molen Isi Kacang Hijau :

1Isi : kukus kacang hijau 20 menit hingga mekar. Tambahkan santan. Blender halus.
Campur blenderan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Masukkan keju parut. Aduk rata. Dinginkan. Bentuk oval dengan panjang 6 cm.
2 Kulit : kocok margarin, gula tepung, garam, telur hingga lembut
3 Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan air. Aduk rata.
4 Giling tipis adonan di gilingan mi dengan hingga ketebalan no. 5, Potong panjang 30 cm, lebar 2 cm.
5 Lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Rekatkan lilitan sambil diolesi air.
6 Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
7 Molen isi kacang hijau siap dihidangkan.