Iga Kambing Bakar
- Kategori
- kambing
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Iga kambing bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga kambing bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Iga Kambing Bakar :
- 1 kg iga kambing, potong 8 cm
- 2 kuntum bunga pekak
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 cm kayumanis
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 4 butir kemiri, sangrai
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
Cara Membuat Iga Kambing Bakar :
- 1Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, serai dan daun jeruk, masak hingga harum.
- 2 Masukkan iga. Masak hingga berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.
- 3 Tuang santan sedikit-sedikit. Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan meresap.
- 4 Bakar iga kambing hingga kecokelatan.
- 5 Iga kambing bakar siap dihidangkan.
Molen Isi Kacang Hijau
Cake Pisang
Review dan rating Iga Kambing Bakar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.