Resep Kue Lumpang Nangka

Bahan Kue Lumpang Nangka :

• 150 gram Tepung beras
• 60 gram Tepung sagu
• 80 gram Gula pasir
• 275 ml Air
• 2 sendok makan Air kapur sirih
• 80 gram Nangka
• Pasta nangka secukupnya
• 1/2 butir Kelapa muda parut

Cara Membuat Kue Lumpang Nangka :

1. Campur kelapa parut dan garam. Kukus hingga matang, angkat. Sisihkan. Haluskan nangka bersama 50 ml air. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula. Aduk rata. Tuang setengah bagian air sambil diaduk hingga rata. Masukkan nangka dan
3. pasta nangka, aduk rata. Tambahkan sisa air dan air kapur sirih, aduk rata.
4. Panaskan cetakan talam beroles minyak, tuang adonan dan kukus hingga matang dan membentuk cekungan di tengahnya. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan kelapa parut.