Resep Kue Semprong Merah

Bahan Kue Semprong Merah :

• 100 gram gula tepung
• 2 butir telur
• 3 sdm tepung sagu
• 150 gram tepung beras merah
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 40 gram wijen
• 1 sdm margarin, dilelehkan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Semprong Merah :

1. Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras merah dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan wijen dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api kecil sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering.
4. Buka cetakan. Lipat dua. Biarkan dingin dan renyah.