Kue Mendut
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 14 buah
- Waktu
- 50 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue Mendut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Mendut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Mendut :
Bahan kulit- 200 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok air kapur sirih
- 150 ml air hangat
- 3 tetes pewarna hijau muda
- 5 tetes pewarna merah muda
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- daun pisang untuk membungkus
- 75 gram kelapa parut kasar
- 25 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sendok teh garam
- 100 ml air
- 250 ml santan dari 1/2 kelapa
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Mendut :
- 1 Isi: masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat kecil.
- 2 Kuah santan: rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan mendidih.
- 3 Kulit: aduk rata tepung ketan putih, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Uleni rata.
- 4 Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.
- 5 Ambil daun pisang. Beri 2 buah adonan beda warna. Beri potongan daun pandan. Siram dengan kuah santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- 6 Kukus 15 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.
Dadar Pisang Kacang Karamel
Garo Bunga Pepaya
Review dan rating Kue Mendut
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
