Resep Sate Cilacap

Bahan Sate Cilacap :

• 500 gram daging ayam, dipotong 2 x 3 cm, tebal 1/2 cm 200 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 36 buah tusuk sate
• 1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa, dilarutkan
• 2 sdm kecap manis

bumbu kacang :

• 3 buah cabai merah

• 75 gram kacang tanah goreng
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawing putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula merah

Cara Membuat Sate Cilacap :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan air asam. Aduk sampai matang.
5. Tusuk daging ayam dengan 2 tusukan.
6. Oles dengan campuran bumbu. Bakar sampai matang.