Kepala Ikan Bumbu Kecap
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kepala ikan bumbu kecap mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kepala ikan bumbu kecap bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kepala Ikan Bumbu Kecap :
- 2 potong @ 300 g kepala ikan tongkol berdaging
- 1 sdm cuka
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 slung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, memarkan, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 300 g tahu putih, potong ukuran 4x2x2 cm, goreng 1/2 matang
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 helai daun kucai, potong 5 cm
Cara Membuat Kepala Ikan Bumbu Kecap :
- 1 Lumuri kepala ikan dengan cuka hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- 2 Tuangi kecap manis dan kecap ikan hingga rata. Taburi merica bubuk hingga rata. Sisihkan.
- 3 Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabal merah hingga harum. Masukkan kepala ikan dan bumbu perendamnya, aduk rata.
- 4Tuangi santan, aduk kembali hingga rata. Masukkan tahu. Masak hingga kuah kental.
- 5 Bubuhi dengan gula pasir, garam, dan daun kucai, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- 6 Sajikan. hangat
Kari Kepala Ikan
Salad Buah Dingin
Review dan rating Kepala Ikan Bumbu Kecap
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
