Resep Salad Buah Dingin

Bahan Salad Buah Dingin :

• 250 g nanas kalengan, potong dadu 1 1/2 cm
• 350 g apel Granny Smith, potong dadu 11/2 cm,buang biji *)
• 250 g anggur merah tanpa biji, belah 2

• 250 g kentang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
• 250 g wortel ukuran sedang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm

• 75 g margarin
• 75 g (1 buah) bawang Bombay, cincang halus
• 250 g mayones slap pakai
• 100 g keju cheddar, parut **)
• 1 sdt kayu manis bubuk

• 80 ml (4 butir) kuning telur
• 4 sdm gula pasir

Cara Membuat Salad Buah Dingin :

1. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum dan layu, kecilkan api. Masukkan kuning telur kocok, aduk rata. Masukkan mayones, keju parut dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata. Angkat, dinginkan.
2. Atur potongan kentang, wortel, nanas kalengan, apel, dan buah anggur dalam mangkuk-mangkuk saji. Tuangi saus di atasnya.
3. Sajikan dingin.