Resep Telur Bumbu Terasi

Bahan Telur Bumbu Terasi :

• 6 butir telur ayam
• 1 buah tomat cincang kasar
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

• 6 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Telur Bumbu Terasi :

1. rebus telur, dikerat-kerat, digoreng sampai berkulit
2. Panaskan minyak,tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan daun jeruk dan tomat aduk hingga layu.
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak sampai meresap.