Sayur Bening Bumbu Bakar

Eresep

Not Just Food

Feb. 4, 2011, 5:56 p.m. (13 years, 11 months)

Kategori: Tumis Sayur
Tanggal: 04-02-2011 17:56:18
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sayur Bening Bumbu Bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sayur Bening Bumbu Bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sayur Bening Bumbu Bakar :

200 gram kembang kol, dipetiki
50 gram wortel, dipotong serong
25 gram kapri
1800 ml air
2 lembar daun salam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai daun kemangi

BUMBU BAKAR

1 cm lengkuas, dibakar, dimemarkan
1 batang serai, dibakar, dimemarkan
4 buah cabai merah, dibakar, dimemarkan
1 cm jahe, dibakar, dimemarkan
5 butir bawang merah, dibakar, dimemarkan
2 siung bawang putih, dibakar, dimemarkan

Cara Membuat Sayur Bening Bumbu Bakar :

1 Didihkan air. Rebus daun salam, air jeruk nipis, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan bumbu bakar sampai mendidih.
2 Masukkan kembang kol, wortel, dan kapri. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.