Kari Kepala Ikan
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kari Kepala Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari Kepala Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kari Kepala Ikan :
- 2 buah kepala ikan kakap, bersihkan
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 400 ml santan dari 200 g kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah asam kandis
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/6 sendok teh jintan
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Kari Kepala Ikan :
- 1 Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan 10 menit.
- 2 Tumis bawang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun pandan, dan asam kandis, aduk.
- 3 Tuang santan, masak hingga mendidih.
- 4 Masukkan kepala ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- 5 Beri cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
- 6 Hidangkan.
Puding Tape Ketan
Bolu Lapis Puding Nanas
Review dan rating Kari Kepala Ikan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
