Kari Kambing
- Kategori
- Kari
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kari Kambing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari Kambing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kari Kambing :
- 1 kg daging kambing bertulang bagian punggung, potong-potong
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 5 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah bunga lawang
- 2 butir kapulaga
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 1/2 L santan dari 1 1/2 butir kelapa kupas parut
- 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
- 100 g cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt jahe cincang
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 1 sdt garam
- 1 potong asam kandis
Cara Membuat Kari Kambing :
- 1 Tumis bawang merah hingga harum dan berubah warna kuning kecokelatan.
- 2 Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk , aduk rata. Tumis hingga harum dan layu.
- 3 Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga daging berwarna putih.
- 4 Tuangi santan encer. Masak hingga daging empuk .
- 5 Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah berminyak. Angkat.
- 6 Sajikan hangat / suhu ruang.
Tumis Iga Kambing
Sup Kambing
Review dan rating Kari Kambing
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
