Resep Nasi Wortel Bumbu Kari

Bahan Nasi Wortel Bumbu Kari :

• 500 gram beras
• 1 sendok makan mentega
• 150 gram wortel, diparut kasar
• 100 gram bawang bombay, dicincang halus
• 200 gram daging giling
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh bubuk kari
• 850 ml air kaldu sapi
• 8 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Wortel Bumbu Kari :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan bubuk kari. Aduk rata. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan beras. Aduk rata. Tambahkan mentega. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu sapi. Masak dengan api kecil sampai meresap.
5. Kukus 45 menit sampai matang.