Iga Bumbu Merica Hitam

Eresep

Not Just Food

Aug. 22, 2007, 4:06 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 22-08-2007 04:06:03
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep IGA BUMBU MERICA HITAM mudah dibuatnya dan rasanya lezat, IGA BUMBU MERICA HITAM bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Iga Bumbu Merica Hitam :

2 liter air
750 g iga sapi berdaging, potong-potong
2 siung bawang putih, parut
1 sdt merica hitam, memarkan
1/2 sdt jahe parut
3 sdm kecap asin

Bumbu:

2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
75 g bawang Bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, memarkan
100 g paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang tipis
1 sdm merica hitam, memarkan
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

Cara Membuat Iga Bumbu Merica Hitam :

1 Didihkan air, rebus iga sapi bersama bawang putih, merica, jahe, dan kecap asin. Masak hingga daging iga lunak dan kuah habis. Angkat dan sisihkan.
2 Bumbu: Panaskan minyak sayur dan minyak wijen.Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
3 Tambahkan paprika hijau, aduk hingga layu.
4 Masukkan iga berikut bumbunya, merica hitam, saus tiram, kecap manis dan garam.
5 Masak hingga seluruh bumbu habis terserap. Angkat. Sajikan hangat.