Babanci Iga

Name: Babanci Iga
Yield: 2
Ingredients: 250 gram iga sapi; 400 ml air; 200 g kelapa, kerik dagingnya, iris memanjang; 2 cm jahe, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai, memarkan; 100 ml santan dari 100 g kelapa; Garam, merica, dan jintan bubuk secukupnya; Minyak goreng secukupnya<b>Bumbu, haluskan:</b>; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 2 butir kemiri

Eresep

Not Just Food

Jan. 1, 2014, 3:07 p.m. (11 years)

Kategori: Daging
Tanggal: 01-01-2014 15:07:38
Porsi: 2 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Babanci Iga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Babanci Iga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Babanci Iga :

250 gram iga sapi
400 ml air
200 g kelapa, kerik dagingnya, iris memanjang
2 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
100 ml santan dari 100 g kelapa
Garam, merica, dan jintan bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 butir kemiri

Cara Membuat Babanci Iga :

1 Didihkan air, rebus daging iga dalam panci tertutup. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, serai, garam, merica dan jintan, rebus hingga empuk.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke panci rebusan iga.
3 Masukkan daging kelapa dan santan, masak kernbali hingga kuah mengental.
4 Angkat dan hidangkan dengan ketupat.

#Iga #babanci

← Resep Sebelumnya

Kremes Lele

Resep Selanjutnya →

Ikan Bawal Bakar Kuning