Otak-Otak Udang Bumbu Rempah
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Otak-Otak Udang Bumbu Rempah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Otak-Otak Udang Bumbu Rempah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Otak-Otak Udang Bumbu Rempah :
- 1 kg udang Windu yang besar
- 1 butir (200 g) kelapa muda, kupas, parut
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 buah cabai merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula Jawa
Cara Membuat Otak-Otak Udang Bumbu Rempah :
- 1 Buang kepala udang, belah kulit perutnya, dan keluarkan perlahan-lahan dagingnya. Usahakan supaya kulit udang tidak rusak, sisihkan.
- 2 Setelah itu cincang daging udang sampai halus, campur dengan bumbu halus dan kelapa parut.
- 3 Isi kulit udang dengan adonan udang hingga padat.
- 4 Kukus udang selama 15 menit hingga ma-tang, angkat.
- 5 Goreng udang dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- 6 Angkat dan tiriskan.
Bebek Merica Hitam
Iga Bumbu Merica Hitam
Review dan rating Otak-Otak Udang Bumbu Rempah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
