Resep Gulai Tunjang

Bahan Gulai Tunjang :

• 1 buah kaki sapi/kerbau
• 4 gelas santan dari satu butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lmbar daun jeruk purut
• 2 buah asam kandis
• 1 batang serai

Haluskan

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah kemiri
• 1 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• garam secukupnya

Cara Membuat Gulai Tunjang :

1.  Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
2.  keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
3. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.