Sayur Asem Kacang Merah

Eresep

Not Just Food

July 27, 2014, 10:11 p.m. (10 years, 5 months)

Kategori: Sup
Tanggal: 27-07-2014 22:11:47
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sayur Asem Kacang Merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sayur Asem Kacang Merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sayur Asem Kacang Merah :

50 gram kacang merah segar
4 lembar kol, dipotong potong
75 gram buncis, dipotong-potong
50 gram daun melinjo, siangi
1.250 ml air
5 sendok teh air asam (2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
2 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Bumbu Halus :

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 cm lengkuas

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah :

1 Rebus bumbu halus dan kacang merah sampai kacang empuk.
2 Tambahkan kol, buncis, daun melinjo, air asam, garam, dan gula. Masak hingga matang
3 Sayur Asem Kacang Merah siap dihidangkan.