Empal Gepuk

Name: Empal Gepuk
Yield: 10
Ingredients: 750 g daging paha sapi (gandik); 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan; minyak untuk menggoreng<b>Haluskan:</b>; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam

Eresep

Not Just Food

Aug. 14, 2007, 4:21 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 14-08-2007 04:21:33
Porsi: 10 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep EMPAL GEPUK mudah dibuatnya dan rasanya lezat, EMPAL GEPUK bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Empal Gepuk :

750 g daging paha sapi (gandik)
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
minyak untuk menggoreng

Haluskan:

1 sdm ketumbar sangrai
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat Empal Gepuk :

1 Rebus daging dalam air mendidih hingga hampir lunak dan air perebusnya habis.Angkat dagingnya.
2 Iris daging melintang serat ukuran 1/2 x 5 x 7 cm. Pukul-pukul tiap irisan daging hingga memar dan melebar. Sisihkan.
3 Masak santan bersama salam, semi, dan bumbu halus hingga mendidih.
4 Masukkan daging gepuk, masak hingga daging lunak dan santan meresap.Angkat.
5 Goreng potongan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6 Sajikan.