Dolma Terung ( Kabak Ve Patlican Dolma) Turki

Eresep

Not Just Food

June 23, 2007, 4:10 p.m. (17 years, 6 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 23-06-2007 16:10:48
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Dolma Terung ( Kabak ve Patlican Dolma) Turki mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Dolma Terung ( Kabak ve Patlican Dolma) Turki bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. zuchini: jenis labu yang bentuknya mirip seperti mentimun dengan warna hijau yang lebih pekat dan ukuran lebih panjang. Dill: rempah daun yang berasal dari Eropa Selatan dan Asia Barat. Daunnya halus menyerupai jarum dan beraroma segar. Dijual dalam bentuk segar dan kering.

Bahan Dolma Terung ( Kabak Ve Patlican Dolma) Turki :

300 g terung, potong melintang 5 cm
450 g zuchini, potong melintang 5 cm*)

Aron:

100 g beras, cuci bersih, tiriskan
20 ml air

Isi, aduk rata:

250 g daging sapi giling, siap pakai
100 g bawang Bombay, cincang halus
2 sdm daun dill cincang **)
125 g tomat, kupas kulit, cincang halus
1 sdm peterseli cincang
1 sdm mint cincang
75 ml minyak zaitun
1 sdt garam

Cara Membuat Dolma Terung ( Kabak Ve Patlican Dolma) Turki :

1 Keruk masing-masing potongan terung dan zuchini hingga menyerupai lubang salah satu sisinya. Sisihkan.
2 Isi: Campur nasi aron dengan bahan isi, aduk rata. Masukkan dalam masing-masing potongan terung dan zuchini hingga penuh.
3 Susun dalam pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
4 Sajikan panas.