Menu

Dendeng Batokok

Eresep

Not Just Food

Kategori
Daging
Tanggal
Porsi
5 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Dendeng batokok mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Dendeng batokok bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Dendeng Batokok :

Bahan dendeng :
  • 1/2 kg daging has dalam
  • 3 buah asam kandis
  • 1 l air
  • minyak untuk menggoreng, secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh garam
  • 2 cm jahe
Bahan Sambal:
  • 15 butir bawang merah
  • 15 buah cabai hijau besar
  • 4 buah tomat hijau, belah empat
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Dendeng Batokok :

  1. 1Lumuri daging dengan asma kandis dan bumbu halus. Rebus bersama air hingga empuk. Angkat.
  2. 2 Iris tipis daging searah serat. Memarkan hingga tipis dan melebar. Letakkan dalam loyang.
  3. 3 Goreng daging dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kering. Tiriskan.
  4. 4 Sambal : tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis dalam minyak yang sudah dipanaskan bersama daun jeruk hingga harum dan setengah layu. Tambahkan garam dan air. Masak diatas api kecil hingga mengering.
  5. 5 Masukkan daging. Aduk hingga terbalut rata.
  6. 6 Dendeng batokok siap dihidangkan.
#batokok #Dendeng
← Resep Sebelumnya

Ayam Lodho

Resep Selanjutnya →

Ampyang

Review dan rating Dendeng Batokok

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait