Dendeng Kelapa Pedas

Eresep

Not Just Food

March 17, 2007, 9:28 p.m. (17 years, 9 months)

Berikut ini adalah resep Dendeng Kelapa pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Dendeng Kelapa pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Dendeng Kelapa Pedas :

1/2 butir (150 g) kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang

150 g daging sapi giling tanpa lemak minyak untuk menggoreng.

Haluskan

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

2 sdt ketumbar sangrai

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

1sdm gula merah, sisir

1 sdt garam.

1 Campur kelapa parut, daging giling dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian.
2 Pipihkan setiap bagian sambil dipadatkan hingga bergaris tengah 8 cm. Susun di atas loyang datar.
3 Panggang adonan dalam oven panas bersuhu 160°C selama 15 menit hingga kering. Angkat.
4 Panaskan minyak banyak, goreng daging berbumbu hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
5 Sajikan hangat.