Resep Daging Suwir

Bahan Daging Suwir :

• 300 gram daging gandik, direbus
• 3 sendok makan Kecap Manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1.000 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm lengkuas 2 cm jahe

Cara Membuat Daging Suwir :

1. Rebus daging dan air hingga matang dan empuk. Angkat. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan daging. Aduk rata.
4. Tambahkan Kecap Manis Sedaap, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.
6. Daging suwir siap dihidangkan