Resep Daging Gulung Jamur

Bahan Daging Gulung Jamur :

• 300 gram daging, iris tipis jangan robek
• 150 gram udang, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan peterseli cincang
• 100 gram jamur hiratake, iris tipis
• 1 batang daun bawang iris halus
• garam
• merica bubuk
• 5 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah tomat, cincang halus
• 100 ml susu
• 500 ml kaldu

Cara Membuat Daging Gulung Jamur :

1. Aduk udang, bawang putih, mentega, peterseli, jamur, daun bawang, garam, dan merica. 
2. Bentangkan daging lalu masukkan campuran udang. Gulung kemudian ikat dengan benang. 
3. Panaskan minyak, masukkan daging dan goreng sampai kecokelatan. Tambahkan bawang bombay dan tomat. Teruskan Membuat sampai aromanya tercium. 
4. Tuangkan kaldu, susu, garam, dan merica. Setelah mendidih, angkat lalu potong-potong daging gulung. Sajikan bersama sausnya.